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Nel
1970 nasce a Biella, in Via Tripoli 22, La Pasticceria Confetteria
e Cioccolateria Paris-Biella grazie all'inventiva di Elizabeth
Gerard e di suo marito Carminantonio Canterino .
Fu
un immediato successo, ed era (così com’è ancora oggi), un successo
meritato. La produzione giornaliera
di pasticceria fresca (famosi in tutta la città gli
Chantilly e le squisite paste alla frutta), pasticceria secca, torte di
ogni genere, crostate di frutta fresca, cioccolatini, richiama clienti che
vogliono coronare con una nota dolce o salata (salatini e pizzette ottimi
per un'aperitivo di classe) ogni evento della vita, dal battesimo al
matrimonio passando per compleanni e onomastici. Per Natale vengono prodotti in varie confezioni regalo panettoni e
pandori, così come per Pasqua è rinomata la produzione di colombe e uova di
Pasqua, decorate a mano anche su richiesta del cliente.
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Ci siamo trasferiti
NEL NUOVO NEGOZIO DI VIA ROSSELLI37
Ang. Via MAESTRI DEL
COMMERCIO4
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Nel
1974 la
Pasticceria Confetteria e Cioccolateria Paris-Biella sale ai vertici della pasticceria nazionale vincendo
l'Oscar Italiano della Pasticceria, mentre nel 1976 è onorata del premio
"Città di Biella" per la Vetrina meglio allestita.
Ma
i riconoscimenti non finiscono qui e nel 1999 la grande
casa di cioccolato LINDT
riconosce alla pasticceria il fregio di "Negozio specializzato
LINDT", dove si possono trovare le dolcezze LINDT sia in confezioni
regalo sia in assortimento misto per soddisfare i desideri più segreti del
cliente goloso.
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